【Lai傳媒、記者爆料網/地方中心/台中報導】
一名網友19日在Threads發文表示，當天下午6時與同事前往台中「嵩SUNG」美村店用餐，同事點了一杯名為「收藏回憶的那間果汁店」的飲品，沒想到飲料上方裝飾的花朵間，竟出現一隻疑似蛞蝓的生物，且仍在活動，讓同行友人相當錯愕。
從原PO公開的照片可見，紫紅色飲品上方擺放柳橙片與鮮豔花朵，花瓣間有一隻灰白色、外觀疑似蛞蝓的生物。原PO表示，當時不僅看見牠在飲料上方爬動，連觸角都還會動，隨即請店員前來查看。
根據原PO描述，店員當下表示「因為這是食用花，有這個是正常的」，並提出重新製作一杯飲料。面對消費者質疑，店員後續又告知，原本單點的布丁將改為招待，但這樣的處理方式仍讓原PO難以接受。
原PO將經過公開在社群平台，質疑「活生生的蛞蝓在飲料上面爬，觸角還會動是正常的嗎？」引發外界關注餐飲業者對食用花的清潔與衛生管理問題。
嵩SUNG公開致歉 全面下架食用花、自主停業一天
事件曝光後，嵩SUNG官方Threads帳號「sungxtaiwan」公開回應，向當事人及同行友人表達歉意，強調無論使用何種食材，確保餐點與飲品衛生安全，都是餐飲業者最基本的責任。
嵩SUNG表示，這次情況確實不應該發生，也不會以任何理由合理化疏失。為避免類似情況再次發生，業者決定立即下架所有食用花相關食材，並於10月20日自主停業一天，全面檢視食材驗收、清潔處理及出餐檢查流程，重新確認各環節的食品衛生安全標準。
此外，嵩SUNG宣布，凡10月19日至美村店用餐的顧客，均可憑當日消費發票辦理全額退費。
店員稱「正常」引爭議 業者坦承回應不當
針對現場店員的處理方式，嵩SUNG也特別澄清，當下的回應並非團隊平時對員工的教育要求，更不是品牌應有的待客態度。
業者表示，對於現場人員不妥當的說明及處理方式深感抱歉，將立即進行內部檢討與教育改善，同時希望能主動聯繫當事人，親自表達歉意並妥善處理後續事宜。
食用花雖可作為飲品及餐點裝飾，但仍屬食品的一部分，從食材驗收、保存、清洗到出餐，都應落實衛生管理。蛞蝓可能帶有寄生蟲等病原風險，若未經適當處理而誤食，恐有健康疑慮。
目前嵩SUNG已公開承認此次衛生管理疏失並提出改善措施，至於相關事件是否涉及食品衛生法規違規，以及主管機關是否介入稽查，仍有待進一步釐清。
